Fête du développement durable sous le signe des herbettes

Thym, romarin, ciboulette et autres petites herbes utiles pour une chose ou une autre étaient à l’honneur lors de la 6e Fête du développement durable de la commission Echallens21.

Samedi matin, sur la place de l’Hôtel-de-Ville, les badauds ont pu découvrir plusieurs stands traitant de la thématique retenue cette année, allant de la vente de graines ou de jeunes plantes à la dégustation de produits cuisinés, en passant par des cours de techniques de culture. Même la traditionnelle balade gourmande organisée en collaboration avec des commerces locaux s’était mise à la page en proposant aux participants un filet mignon en croûte de romarin ou, en accompagnement d’un sorbet au chocolat, un macaron parfumé à la même herbe. (Echo du Gros-de-Vaud, MS)

Voici les photos de la fête. Et l'article paru dans L'Echo du Gros-de-Vaud du vendredi 22 septembre.

Puis le film très personnel de Valérie.